第五屆全國(guó)食品生物技術(shù)大會(huì)在上海舉行

中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)訊（記者 任朝霞 通訊員 王瑋 聞格）近日，由中國(guó)生物工程學(xué)會(huì)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦，華東理工大學(xué)、中國(guó)生物工程學(xué)會(huì)食品生物技術(shù)專業(yè)委員會(huì)、上海市生物工程學(xué)會(huì)承辦的第五屆全國(guó)食品生物技術(shù)大會(huì)在上海舉行。

本屆大會(huì)以“智能生物制造賦能食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”為主題，4位院士、90余名專題報(bào)告專家以及來自高校、研究院所、企業(yè)界和基金投資公司的代表等600余人參會(huì)，共同探討現(xiàn)代食品生物技術(shù)領(lǐng)域前沿?zé)狳c(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，促進(jìn)生物技術(shù)和食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)的交叉融合。大會(huì)共設(shè)6場(chǎng)分論壇報(bào)告、2場(chǎng)青年學(xué)者論壇和1場(chǎng)研究生論壇，內(nèi)容涵蓋合成生物學(xué)與未來食品、食品酶工程與新資源食品、精準(zhǔn)發(fā)酵與食品制造、微生物學(xué)與食品安全營(yíng)養(yǎng)、生物反應(yīng)器與人工智能、食品生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、食品生物企業(yè)的創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新等多個(gè)領(lǐng)域，學(xué)者們切實(shí)關(guān)注新時(shí)代背景下如何應(yīng)用生物技術(shù)推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)步、如何發(fā)展食品科技豐富生物產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，呈現(xiàn)了一場(chǎng)場(chǎng)精彩紛呈的學(xué)術(shù)盛宴。

華東理工大學(xué)校長(zhǎng)軒福貞在大會(huì)致辭時(shí)表示，華東理工大學(xué)在生物工程領(lǐng)域有著悠久的辦學(xué)歷史，與行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)開展了長(zhǎng)期穩(wěn)定的科研合作，有力支撐了高水平生物技術(shù)科技創(chuàng)新。希望以本次會(huì)議為契機(jī)，搭建起多學(xué)科交叉的學(xué)術(shù)交流和多維度切入的產(chǎn)學(xué)研融合創(chuàng)新平臺(tái)，與各兄弟院校、同行專家一道為中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。