板栗“尖子生”出山記

河北科技師范學(xué)院教授張京政向青龍縣五道溝村村民講授板栗修剪技術(shù)。郗延強 攝

　　開欄的話

　　新春越來越近，年味越來越濃。新的征程，號角嘹亮；新的出發(fā)，步履鏗鏘。教育的根脈深植于廣袤的基層土壤之中，那里孕育著希望。在這歲序更替、春風送暖的2025年新春即將來臨之際，本報今起開設(shè)“新春走基層”專欄，派出多路骨干記者深入校園、廠礦、田間等一線，傾聽師生的心聲，記錄成長的足跡，見證教育的力量，用鏡頭捕捉那些平凡而又不凡的瞬間，用筆觸寫下那些溫暖而又堅韌的故事。敬請關(guān)注。

　　在哈一口氣就能凝結(jié)出霧的寒冬，大街小巷時常飄出糖炒板栗的焦香，令人垂涎欲滴。

　　今年，青龍板栗又“上新”了：油潑辣子栗泥冰激凌、龍栗茶新茶飲……層出不窮的新產(chǎn)品讓人感嘆：“小小板栗，竟有這么多花樣吃法！”

　　如今，青龍板栗已成為河北省青龍滿族自治縣最具優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)鏈條最完整的特色農(nóng)產(chǎn)品深加工典型。小小板栗如何走出大山，實現(xiàn)華麗“轉(zhuǎn)身”？這一切，還要從教育部幫扶說起。

　　如何讓農(nóng)產(chǎn)品走出大山

　　“快來嘗嘗我們的板栗，好吃得很！”剛到青龍，教育部駐祖山鎮(zhèn)花廠峪村黨支部副書記謝文就迎上前來，熱情地邀請記者品嘗。

　　“咬一口，甜香在嘴里散開，就像在舌尖上跳舞?！庇浾卟唤潎@。

　　青龍被譽為“京東板栗之鄉(xiāng)”，其獨特的地理環(huán)境塑造出個大皮薄、肉質(zhì)飽滿的板栗“尖子生”。然而，“酒香也怕巷子深”。如何讓農(nóng)產(chǎn)品走出大山？這引發(fā)了教育部掛職干部的深入思考。

　　“每年八九月是板栗采摘的時節(jié)，剛摘下來的板栗有一些水分，沒有那么甜。在冷庫放置三四個月后，到了冬天板栗才會返甜。但存儲不當，板栗就可能發(fā)霉。因此，有些好板栗還沒走出大山就壞掉了?！苯逃狂v青龍鎮(zhèn)五道溝村第一書記郗延強介紹。

　　怎么辦？找專家！

　　教育部幫扶干部團隊迅速聯(lián)系了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場研究中心主任韓一軍，對現(xiàn)有的兩座冷庫進行了信息化改造?！艾F(xiàn)在，我們用手機就可以24小時監(jiān)控冷庫內(nèi)溫度、濕度和空氣成分，通過對日常物品出入庫進行信息化管理，提高了管理效率，農(nóng)產(chǎn)品貯存和運輸更加科學(xué)了?！臂訌娬f。

　　“針對青龍?zhí)厣a(chǎn)業(yè)以提供初級農(nóng)產(chǎn)品為主、農(nóng)產(chǎn)品附加值低、市場競爭力不強的短板，我們‘對癥下藥’，支持高校開發(fā)新產(chǎn)品，推動全縣特色農(nóng)產(chǎn)品精深加工，實現(xiàn)上下游有機銜接，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈。”教育部駐青龍滿族自治縣政府掛職副縣長許旭軒說。

　　近年來，教育部組織實施“百校進青”工程，協(xié)調(diào)清華大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校發(fā)揮科研優(yōu)勢，與青龍縣企業(yè)開展校地合作，加強產(chǎn)學(xué)研對接，目前已有40多所高校與青龍縣的企業(yè)建立緊密合作關(guān)系。

　　怎么讓好板栗“賣得火”

　　一個山區(qū)縣，如何讓板栗實現(xiàn)“破圈”？

　　“對我們山區(qū)縣來說，讓農(nóng)產(chǎn)品走出去的捷徑之一就是電商?！?021年，在教育部引薦支持下，阿里巴巴集團派駐特派員劉琳到青龍助力鄉(xiāng)村振興幫扶工作。與此同時，“80后”大學(xué)畢業(yè)生韓文亮也返回家鄉(xiāng)五指山村做起了電商。

　　僅靠一根網(wǎng)線、敲敲鍵盤，就能把家鄉(xiāng)的栗子賣出去？一開始，村民們半信半疑。

　　“兩天3萬多筆訂單、70多萬元的銷售額！”2021年10月，教育部幫扶的一次專項助農(nóng)活動讓村民一下子開了眼界。自此，“板栗掌柜”成為“電商顧問”，韓文亮帶動全村100多戶搞起了直播，五指山村也成為青龍首個電商村。

　　春節(jié)臨近，板栗又迎來了一波年貨“下單潮”。走進青龍電商產(chǎn)業(yè)園直播間，大學(xué)生直播助農(nóng)興家板栗專場活動如火如荼。

　　“今年的年貨預(yù)售已經(jīng)開始了，銷路完全不愁。現(xiàn)在是板栗‘咧嘴笑’，我們也咧嘴笑啦?！笔着娚處头鰧ο?、臥龍池村村民殷雨晴興奮地告訴記者。

　　“新農(nóng)人”緣何層出不窮

　　“張教授，可把您給盼來了！大家伙兒都等著您來給講課呢！”剛進村，河北科技師范學(xué)院園林科技學(xué)院教授張京政就被熱情的村民團團圍住。

　　張京政是一名“科技特派員”。如今，下鄉(xiāng)辦農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班已經(jīng)成了他的“常規(guī)動作”，很多果農(nóng)都是他的“老朋友”。他提出的“板栗樹郁閉園的改造方法”新技術(shù)，在青龍推廣面積達30余萬畝，累計增產(chǎn)增效1億元以上。

　　“講得再多，能聽到的人也是有限的。”為讓更多農(nóng)民搭上科學(xué)種植的“大篷車”，張京政借力互聯(lián)網(wǎng)，專門制作了“板栗高效栽培技術(shù)”“板栗郁閉大樹抓大放小修剪技術(shù)”“板栗中庸樹更新復(fù)壯修剪技術(shù)”等視頻，開展網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)。

　　給農(nóng)民找“指導(dǎo)老師”，源自青龍針對縣域特點實施的鄉(xiāng)村振興人才引領(lǐng)機制?！拔覀兤刚埩藖碜郧迦A大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國人民大學(xué)的專家，為我們開展專業(yè)培訓(xùn)200余次，成立了電商公共服務(wù)中心25個，從專業(yè)角度進行全程化、日常性的指導(dǎo)。”青龍滿族自治縣委常委、縣政府常務(wù)副縣長張德龍表示。

　　此外，圍繞縣域經(jīng)濟發(fā)展需要，教育部還指導(dǎo)青龍職教中心開設(shè)農(nóng)業(yè)機械使用與維護、農(nóng)村電氣技術(shù)、電子商務(wù)等專業(yè)，為縣域產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)了一大批實用型技術(shù)技能人才。

　　“在‘教育+科技+電商+人才’四輪驅(qū)動下，近年來，青龍鄉(xiāng)村振興得到長足發(fā)展，走出了青龍?zhí)厣滦彤a(chǎn)業(yè)振興道路?！痹S旭軒說。

《中國教育報》2025年01月14日 第01版