確保校園食品安全水平一直在線

日前，國務(wù)院食安辦組織召開校園食品安全排查整治專項行動動員部署會，梳理分析當前校園食品安全問題和原因，聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管等部門，在全國范圍內(nèi)開展為期6個月的校園食品安全排查整治專項行動。會議強調(diào)，各地區(qū)、各有關(guān)部門要堅持食品安全“四個最嚴”要求，清醒認識校園存在的食品安全突出問題，采取有力措施，切實保障在校師生飲食安全。

近來，一些學校出現(xiàn)了食品安全事件，備受社會關(guān)注。校園食品安全是關(guān)系千家萬戶的民生工程，開展校園食品安全排查整治專項行動是及時回應(yīng)公眾關(guān)切的必要行動，也是全面提升校園食品安全水平、切實保障在校師生飲食安全、呵護學生健康成長的客觀要求。

各級教育行政部門應(yīng)高度重視校園食品安全排查整治專項行動，堅定政治立場、明確安全責任、嚴守安全底線、強化督導(dǎo)力度，多維一體、循序漸進、步調(diào)一致地推進校園食品安全專項整治工作。各級教育行政部門要以此為契機，強化多部門聯(lián)動機制，加強協(xié)同專項整治能力，更好地為校園食品安全排查整治專項行動提供有力保障。各級教育行政部門及其相關(guān)部門也要協(xié)調(diào)建立校園食品安全全員參與機制，充分發(fā)揮學生、教師參與的主體性功能，建立“全員為本”的校園食品安全治理體系。

確保校園食品安全一直在線，還需要建立“早期預(yù)警+中期督查+后期評估”三位一體的全鏈條校園食品安全長效保障機制，科學高效地提升校園食品安全質(zhì)量，建立校園食品安全保護區(qū)，為校園食品安全提供根本保障。

一是構(gòu)建早期預(yù)警機制，教育主管部門聯(lián)合相關(guān)部門構(gòu)建校園食品安全早期預(yù)警宣傳策劃引導(dǎo)機制，加強關(guān)于校園食品安全知識推廣，建立可持續(xù)的校園食品安全宣傳教育活動與交流平臺，幫助各級各類學校負責人及團隊樹立校園食品安全責任意識，防患于未然。提升校園食品安全意識，還要建立健全家校社協(xié)同治理機制，形成系統(tǒng)性校園食品安全體系，在全社會推廣校園食品安全宣傳教育引導(dǎo)活動，讓全社會參與到對校園食品安全的監(jiān)督中，提高食品安全意識。

二是建立校園食品安全的過程督查機制，針對校園食品安全的關(guān)鍵內(nèi)容、核心環(huán)節(jié)、操作步驟、營養(yǎng)元素等，建立全面的、立體的監(jiān)察機制，形成校園食品安全臺賬，促進校園食品安全排查整治專項行動有效落地。

三是形成校園食品安全長效保障制度。各級各類教育行政部門要聯(lián)合食品安全質(zhì)檢部門、公安部門建立校園食品安全長效評估制度，長期關(guān)注校園食品安全的痛點和難點問題，建立校園食品安全評估指標體系，明確評估基本原則，確定評估程序，因地制宜、因校制宜地開展校園食品安全自評、他評和抽評工作，建立健全區(qū)域內(nèi)校園食品安全認證體系。

（作者系北京師范大學中國教育政策研究院副教授）

《中國教育報》2024年01月02日第3版