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校園種植中藥 體驗(yàn)“藥食同源”

福建廈門集美區(qū)灌口小學(xué):開設(shè)中藥校本課程傳承中藥文化

發(fā)布時(shí)間:2023-04-11 作者:熊杰 來(lái)源:中國(guó)教育新聞網(wǎng)

中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)訊(記者 熊杰)近日,福建廈門集美區(qū)灌口小學(xué)組織學(xué)生開展一場(chǎng)“藥食同源”的實(shí)踐活動(dòng)。教師、學(xué)生和家長(zhǎng)一起和面、制作艾草粿。在學(xué)生和家長(zhǎng)的共同努力下,一鍋鍋艾草粿被蒸熟,同學(xué)們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí),體驗(yàn)了勞動(dòng)之樂(lè),也收獲了中藥知識(shí)。

圖一.JPG

教師為學(xué)生講解中草藥的種植知識(shí)。熊杰 攝

廈門集美區(qū)灌口小學(xué)校長(zhǎng)郭宏君介紹,薄荷、艾草等中草藥,在閩南人的日常飲食中,也是一種輔助食材,因此體驗(yàn)“藥食同源”既是體驗(yàn)傳統(tǒng)中藥文化,也是在感受閩南特有的飲食文化。

在灌口小學(xué),有一片中藥種植園。這里一排排的草藥迎風(fēng)搖曳,綠油油的薄荷散發(fā)出清香,清爽的紫蘇抽出新芽,車前草伏地茁壯成長(zhǎng)。

圖二.JPG

教師、學(xué)生、家長(zhǎng)一起和面,一起制作艾草粿。熊杰 攝

灌口小學(xué)閩南中草藥園始建于2005年,學(xué)校在校園內(nèi)種植有百余種中草藥。學(xué)校依托中草藥園開設(shè)中草藥校本課程,并在實(shí)踐中編寫了校本教材。

“小學(xué)生認(rèn)識(shí)中藥,懂得藥食同源當(dāng)然是好事,但我們也會(huì)進(jìn)行防誤食的教育?!惫昃J(rèn)為,小學(xué)生好奇心強(qiáng),必須加強(qiáng)中藥安全知識(shí)教育,同時(shí)也告訴孩子,一些中藥食品不可多吃、濫吃。

圖三.JPG

教師教學(xué)生做薄荷炒蛋。熊杰 攝

在上科學(xué)課、中藥校本課程時(shí),教師會(huì)把學(xué)生帶到中草藥園,讓他們現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別各種中藥植物,了解一些植物知識(shí)。在課后延時(shí)服務(wù)期間,教師會(huì)帶著學(xué)生進(jìn)行中草藥的種植、培育、養(yǎng)護(hù)、采摘,最后還要講解入藥的過(guò)程。孩子們?cè)隗w驗(yàn)勞動(dòng)樂(lè)趣的同時(shí),也播下了學(xué)習(xí)中華傳統(tǒng)文化、樹立民族文化自信的種子。

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