武昌理工學(xué)院：勞動(dòng)教育課 廚房學(xué)手藝

中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)訊（記者 程墨 通訊員 劉明楊）洗菜、擇菜、切菜、炒菜……3月1日下午，武昌理工學(xué)院影視傳媒學(xué)院2020級(jí)的學(xué)生們體驗(yàn)了一把“農(nóng)村大鍋灶做飯”，大家分工合作，做出了一道道美食。據(jù)了解，這是他們勞動(dòng)教育課的課程之一“廚房手藝”。

近日，該校近1300名學(xué)生從學(xué)校出發(fā)，乘車前往湖北省京山市綠林山研學(xué)營(yíng)地，開展為期兩周的勞動(dòng)教育實(shí)踐活動(dòng)。連日來(lái)，學(xué)生們炒菜做飯、種植蔬菜、翻地松土、點(diǎn)播玉米、香菇培育、栽樹綠化、清理雜草、打掃庭院，開展了豐富多彩的勞動(dòng)課程。

該校影視傳媒學(xué)院黨總支書記李曼介紹，通過(guò)動(dòng)手擇菜、洗菜、配菜、炒菜等活動(dòng)，讓學(xué)生基本掌握燒火做飯的程序以及炒菜的基本技巧。體驗(yàn)大鍋灶做飯，既是團(tuán)隊(duì)合作又是每個(gè)人在團(tuán)隊(duì)中實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的過(guò)程，通過(guò)在廚房的分工合作，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和合作能力。同時(shí)通過(guò)品嘗學(xué)生自己的勞動(dòng)成果，體會(huì)苦盡甘來(lái)的成就感，進(jìn)一步感受勞動(dòng)的價(jià)值和魅力。

辣椒炒肉、西紅柿炒蛋、紅燒武昌魚……一道道美食在同學(xué)們的協(xié)力合作下完成?；顒?dòng)結(jié)束后，同學(xué)們感慨萬(wàn)千，紛紛表示收獲滿滿。“看似簡(jiǎn)單的做飯，實(shí)際上需要整組同學(xué)的分工合作與相互配合，每人負(fù)責(zé)分配給自己的工序才不會(huì)慌亂?！北硌?003班的魯芷君同學(xué)說(shuō)，通過(guò)這次勞動(dòng)教育課，深刻感受到集體意識(shí)的重要性，也意識(shí)到珍惜勞動(dòng)成果的重要性。